Bueno...como explicar esta mezcla de tópicos.....Es mi blog XD.
Para tener panqueques (así aparece escrito en wikipedi, cuya definición de panqueque es acorde con lo que voy a sugerir) necesitas:
2 Tazas de harina de trigo
2 Huevos
1 1/2 Taza de leche (puedes reemplazar la media por agua)
1/2 Cucharadita de polvo de hornear (puede ser bicarbonato)
1 Cucharadita de sal
1/2 Taza de azúcar (Entre gustos no hoy disgustos)
1/2 Taza de aceite
Mezcla todo super bien, que no queden grumos, en una sartén, preferiblemente de teflon, pon algo de mantequilla o aceite(solo para engrasar la superficie) y calientala, cuando la sartén este caliente...no antes (Se pega el panqueque ;-) ) pon suficiente mezcla, como para que cubra la superficie y quede como 3 mm de grueso(luego el panqueque esponja por obra del bicarbonato y el huevo) pon la temperatura del fogón a bajo y cuando le salgan huequitos y no este húmedo lo volteas (si se quemo esta muy alta la temperatura) y lo dejas por el otro lado hasta que dore.
Comelo caliente y con Syrup, es muy rico.
